Restaurant Chef

hace 2 semanas

Panamá, Panamá, Panamá Marriott International A tiempo completo
Demonstrates affinity for building relationships with a focus on creating exciting and memorable guest experiences. Accountable for achieving financial goals. Participates in training specialty restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.

CANDIDATE PROFILE Education and Experience - High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.


  • Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.
  • Communicates production needs to key personnel.
  • Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.
  • Monitors compliance with all applicable laws, regulations, policies and procedures.
  • Follows proper handling and right temperature of all food products and correct storage standards.
  • Estimates daily restaurant production needs.
  • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.
  • Checks the quality of raw and cooked food products to promote the meeting of standards.
  • Determines how food should be presented and creates decorative food displays.
  • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Creating a Prominent I mage for the Restaurant and Driving Business through Significant Marketing/Public Relations/Media Activities
  • Oversees the restaurant marketing plan in partnership with the Restaurant General Manager/Manager and Hotel/Brand Marketing teams.
  • Supports onsite/offsite public relations opportunities to promote the restaurant.
  • Contributes to restaurantrelated social media posts and public event communications.
  • Serves as the primary point of contact for events or culinaryrelated community activities.
  • Participates in local networking activities, which are often off property, in support of the restaurant. Building Relationships with a Focus on Creating Exciting and Memorable Guest Experiences
  • Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
  • Provides services that promote customer satisfaction and retention.
  • Monitors quality and standards in order to meet the expectations of the customers on a daily basis.
  • Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs and providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
  • Sets a positive example for guest relations.
  • Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
  • Empowers employees to provide excellent customer service.
  • Handles guest problems and complaints. Achieving Financial Goals
  • Responsible for Restaurantspecific Profit & Loss.
  • Takes an entrepreneurial approach in partnership with the Restaurant Manager/General Manager to meet financial goals.
  • Understands financial opportunities by surveying culinary trends within their market.
  • Drives top line revenue opportunities by being actively involved in the sales process.
  • Sets and supports achievement of kitchen goals including performance, budget, team, etc.


Managing and Conducting Human Resource and Talent Management Activities - Participates in recruiting efforts focused on identifying a talent pipeline.

- Participates in high-profile recruiting activities. - Actively engages in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. - Maintains authority over staffing decisions, within corporate policies.

  • Prepares monthly labor forecasts and weekly work schedules for all kitchen personnel in accordance with staffing guidelines and forecasted labor costs.
  • Adjusts schedules throughout the week to meet business demands.
  • Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
  • Participates in training specialty restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.
  • Manages employee progressive discipline procedures.
  • Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.
  • Advocates employee crosstraining to support successful daily operations.
  • Uses all available onthejob training tools for employees.
  • Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
  • Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
  • Monitors and maintains the productivity level of employees.
  • Facilitates employee understanding of expectations and parameters.
We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture.

We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe.

As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of

  • Chef

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Comercial Rali Sa A tiempo completo

    Buscamos Chef ejecutivo, para restaurante ubicado en Ave. Balboa. Debe tener estudios en cocina, gastronomía o afines. Experiência trabajando como Chef ejecutivo o principal en restaurantes u hoteles.Experiência en la gestión con personal.Experiência en inventario de cocina de restaurantes, experiência en cocina fría y activo con liderazgo, orientado...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Comercial Rali Sa A tiempo completo

    Buscamos Chef ejecutivo, para restaurante ubicado en Ave. Balboa. Debe tener estudios en cocina, gastronomía o afines. Experiência trabajando como Chef ejecutivo o principal en restaurantes u hoteles.Experiência en la gestión con personal. Experiência en inventario de cocina de restaurantes, experiência en cocina fría y caliente. pro activo con...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Assess Corp. A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Principal o Ejecutivo, para nuestro cliente, un prestigioso restaurante ubicado en el área de El Casco Viejo.Los requisitos para este puesto son los siguientes:Estudios en Cocina, Gastronomía o afines Experiência laborando como Chef Ejecutivo o Principal en restaurantes Experiência en partidas Experiência en la...

  • Sub Chef para Trabajar en Restaurante del

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Dominos Pizza A tiempo completo

    Buscamos Chef con disposicion de trabajar en restaurante en el Aeropuerto de Tocumen-Responsable de la preparacion de platos varios de acuerdo a los estandar de la empresa.Responsable de la entrega de pedidos segun el tiempo estimado.Capacidad para trabajar bajo presion.Cumplimiento de metas.Con disposicion para trabajar en turnos rotativos.Con compromiso a...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Leonardo Pizzerias A tiempo completo

    Se solicita CHEF con experiência en restaurante ejecutando tareas de preparacin de alimentos, manejo de mens, supervisin, entre otras.Disponibilidad inmediataTener carnet blanco y verde vigente.NO LLAMAR, SOLO WHATSAPP

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Assess Corp. A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo para ser el Chef líder de la cocina del restaurante.Los requisitos para este puesto son:Estudios en Cocina, Gastronomía o afines Experiência laborando en restaurantes Experiência en partidas Experiência realizando gestión de personal Experiência en inventarios de cocina de restaurantes Organizado y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Vacantes Varias A tiempo completo

    Se necesita chef ejecutivo, para administrar restaurante. Salario más participación de utilidades.Estudios universitarios o similaresMínimo 5 años de experiência.Mayor de 35 años

  • Chef / Salonerxs / Animadores

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Salsa Y Carbón, S.A. A tiempo completo

    Oferta de Empleo para Chitré, Provincia de Herrera. Se requiere de chef, capitán de saloneros y salonerxs con mucha experiência para trabajar en restaurante con mucho movimiento.Además requerimos de una persona animadora para las actividades de Interacción con el público (concursos, karaokes, juegos, etc).

  • Chef Ejecutivo para Franquicia

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá 360 Sterling A tiempo completo

    Chef experimentado con experiência en dirigir cocinas eficientes para FranquiciaLugar de trabajo :Aeropuerto Internacional de Tocumen Objetivos: Asegurar la producción de alimentos de calidad. Optimizar necesidades de insumos y planeación de costos Liderar equipos. Estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de...

  • Chef Pastelero

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Bern Hotels&Resorts A tiempo completo

    Bajo la dirección y supervisión general del Chef Ejecutivo, y dentro de los límites establecidos por las políticas y procedimientos del Hotel, se encarga de la producción, cocción y almacenamiento distribución de panes y dulces de acuerdo a la ocupación del Hotel, frecuentación de restaurantes y a órdenes de Banquetes (BEO).Prestigiosa Cadena...

  • Chef Cocinero

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Paul Bakery A tiempo completo

    Importante empresa de restaurantes de Alto Prestigio esta en la búsqueda de Cocinero de tiempo completoRequisitos2 años o más de experiência en el área de cocina Manejando Línea Fría y Línea caliente.Bachiller completo. Deseable estudios superiores culminados o parciales relacionados a la posiciónHabilidades en métodos de preparación, cocción y...

  • Executive Sous Chef

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Sofitel Legend A tiempo completo

    JOB DESCRIPTION Descripcin Ttulo del Puesto Sous Chef Ejecutivo Lo que hay para usted: Programas de aprendizaje a travs de nuestras aplicaciones y la oportunidad de obtener certificaciones laborales. Beneficios para los colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo. Oportunidad de desarrollar su talento y crecimiento en todo el...

  • Restaurant Chef

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Panama City, Punta Pacifica, PanamaSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJOB SUMMARYCANDIDATE PROFILEEducation and Experience High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related...

  • Chef Ejecutivo para Franquicia

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá 360 sterling A tiempo completo

    Descripción:Chef experimentado con experiência en dirigir cocinas eficientes para Franquicia.Lugar de trabajo: Aeropuerto Internacional de TocumenObjetivos: Asegurar la producción de alimentos de calidad. Optimizar necesidades de insumos y planeación de costos Liderar equipos.Estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Accor A tiempo completo

    JOB DESCRIPTION Descripción Título del Puesto Chef de Partie Lo que hay para usted: Programas de aprendizaje a través de nuestras aplicaciones y la oportunidad de obtener certificaciones laborales. Beneficios para los colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo. Oportunidad de desarrollar su talento y crecimiento en todo el...

  • Chef Pizzero

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Hotel Decapolis A tiempo completo

    Requisitos Experiência laboral como chef de pizza o puesto similar en un restaurante Experiência práctica en la preparación y horneado de masas de pizza Familiaridad con el equipo de una cocina profesional y los hornos Conocimientos de higiene alimentaria Buena capacidad para gestionar el tiempo Espíritu de equipo Flexibilidad para trabajar en distintos...

  • Cheff para Trabajar en Restaurante del Aereopuerto

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Dominos Pizza A tiempo completo

    Buscamos Chef con disposicion de trabajar en restaurante en el Aerepuerto de Tocumen Responsable de la preparacion de platos varios de acuerdo a los estandar de la empresa. Responsable de la entrega de pedidos segun el tiempo estimado. Capacidad para trabajar bajo presion. Cumplimiento de metas. Con disposicion para trabajar en turnos rotativos. Con...

  • Chef Encagado

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Hotel Decapolis A tiempo completo

    Requisitos Experiência laboral como chef en comida asiática, japonesa, distintos arroces o puesto similar en un restaurante Experiência práctica en la preparación de arroces Familiaridad con el equipo de una cocina profesional Conocimientos de higiene alimentaria Buena capacidad para gestionar el tiempo Espíritu de equipo Flexibilidad para trabajar en...

  • Líder de Equipo de Restaurante

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá STT Group A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se requiere para el restaurante y zonas comunes un Líder de equipo, quien vele por el debido cumplimiento de las actividades de las personas que tiene a su cargo.Dentro de las principales responsabilidades tendrá: Coordinar el trabajo diario de todos los ayudantes. Supervisar la tarjeta en recepción durante las comidas: mediodía:...

  • Se Busca Sushero

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Hh A tiempo completo

    Breve descripcin del puesto Buscamos un chef de sushi que se una a nuestro equipo culinario y prepare platos deliciosos para nuestros clientes.Las responsabilidades del chef de sushi incluyen manipular una amplia variedad de pescado crudo y otros ingredientes, gestionar las existencias de comida y trabajar con atencin al detalle para servir todos los platos...