Sub Chef Ejecutivo

hace 2 semanas

Panama VerdeAzul Hotels A tiempo completo

Nos encontramos en la busqueda de un persona que mantenga aptitudes administrativas y supervisión de personal. Planeamiento de menú, asiste en el control de presupuestos. Supervisa la calidad de las operaciones en cocina. Enfoque en estándares de alimentos. Control de costos. Funciones: - Administrar operaciones culinarias - Administrar costos y controles de calidad - Ayudar a planificar y desarrollar menús para los restaurantes y puntos de ventas de hotel

Fundada en 2012, VerdeAzul Hotels es una de las empresas panameñas líderes en el manejo de hoteles en Panamá, con un rango completo de responsabilidades en el manejo de hoteles, incluyendo operaciones, ventas y mercadeo, alimentos y bebidas, banquetes, mantenimiento, contabilidad, desarrollo, finanzas, contratos, manejo de marca y recursos humanos. VerdeAzul Hotels es una compañía de administración de hoteles liderada por varios veteranos experimentados de la industria. Su propiedad bandera en ciudad de Panamá, el Hotel Bristol Panama (votado como uno de los 5 mejores hoteles en Latinoamérica por Condé Nast), celebró la adición de 111 habitaciones nuevas, suites y condominios, al igual que un nuevo restaurante y una variedad de amenidades cinco estrellas en mayo de 2012. El hotel ha sido considerado entre los mejores de la ciudad para hacer negocios y para viajeros turísticos desde su apertura en 1997. La propiedad más reciente de VerdeAzul Hotels, el ahora Marriott Panama Albrook Mall de 331 habitaciones, abrió en septiembre de 2013 en una locación adyacente al centro comercial más grande de América Latina. Además, VerdeAzul Hotels supervisa el hotel 5 estrellas The Buenaventura Golf & Beach Resort Panama, la cancha de 18 hoyos Buenaventura Golf Course diseñada por Nicklaus Design, y actualmente está finalizando los planes para la adición de varios nuevos hoteles, incluyendo un hotel de la línea Starwood Luxury Collection.

**Requisitos**:

- Manejar sistemas de control de inventario - Manejar procesos de alimentos de manera segura y adecuada - Manejar el sistema Haccp - Manejar metodologías y técnicas de cocción y enfriamiento de alimentos - Disponibilidad para realizar turnos rotativos

Beneficios

Alimentación diaria

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Panama Vacantes Varias A tiempo completo

    Se necesita chef ejecutivo, para administrar restaurante. Salario más participación de utilidades. Estudios universitarios o similares Mínimo 5 años de experiência. Mayor de 35 años

  • Chef

    hace 1 mes

    Panama Assess Corp. A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Principal o Ejecutivo, para nuestro cliente, un prestigioso restaurante ubicado en el área de El Casco Viejo. **Los requisitos para este puesto son los siguientes**: - Estudios en Cocina, Gastronomía o afines - Experiência laborando como Chef Ejecutivo o Principal en restaurantes - Experiência en partidas -...

  • Chef Pastelero

    hace 4 semanas

    Panama Bern Hotels&Resorts A tiempo completo

    Bajo la dirección y supervisión general del Chef Ejecutivo, y dentro de los límites establecidos por las políticas y procedimientos del Hotel, se encarga de la producción, cocción y almacenamiento distribución de panes y dulces de acuerdo a la ocupación del Hotel, frecuentación de restaurantes y a órdenes de Banquetes (BEO). Prestigiosa Cadena...

  • Ejecutivo de Mercadeo

    hace 2 semanas

    Panama Prestigioso Grupo Editorial A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:Funciones del Puesto**: - Coordinación y manejo de las marcas, sus sub-marcas u otras que cree la compañía. - Control, administración y planificación de Presupuesto anual. - Desarrollo de productos, proyectos y campañas que están ligados a la parte comercial o de marca - Creación, desarrollo, estrategia y ejecución de...