Restaurant Chef

hace 6 meses

Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 23205929

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Panama City, Punta Pacifica, Panama VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Leading a restaurant driven by culinary distinction (e.g., Third Party vendor, MI inspired concept** **, etc.)**
- Supervises restaurant kitchen operations.
- Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
- Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.
- Communicates production needs to key personnel.
- Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.
- Monitors compliance with all applicable laws, regulations, policies and procedures.
- Follows proper handling and right temperature of all food products and correct storage standards.
- Estimates daily restaurant production needs.
- Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.
- Checks the quality of raw and cooked food products to promote the meeting of standards.
- Determines how food should be presented and creates decorative food displays.
- Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.

**Creating a Prominent I** **mage for the Restaurant and Driving Business through Significant Marketing/Public Relations/Media Activities**
- Oversees the restaurant marketing plan in partnership with the Restaurant General Manager/Manager and Hotel/Brand Marketing teams.
- Supports on-site/off-site public relations opportunities to promote the restaurant.
- Contributes to restaurant-related social media posts and public event communications.
- Serves as the primary point of contact for events or culinary-related community activities.
- Participates in local networking activities, which are often off property, in support of the restaurant.

**Building Relationships with a Focus on Creating Exciting and Memorable Guest Experiences**
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Provides services that promote customer satisfaction and retention.
- Monitors quality and standards in order to meet the expectations of the customers on a daily basis.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs and providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Sets a positive example for guest relations.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Handles guest problems and complaints.

**Achieving Financial Goals**
- Responsible for Restaurant-specific Profit & Loss.
- Takes an entrepreneurial approach in partnership with the Restaurant Manager/General Manager to meet financial goals.
- Understands financial opportunities by surveying culinary trends within their market.
- Drives top line revenue opportunities by being actively involved in the sales process.
- Sets and supports achievement of kitchen goals including performance, budget, team, etc.

**Managing and Conducting Human Resource and Talent Management Activities**
- Participates in recruiting efforts focused on identifying a talent pipeline.
- Participates in high-profile recruiting activities.
- Actively engages in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.
- Maintains authority over staffing decisions, within corporate policies.
- Prepares monthly labor forecasts and weekly work schedules for all kitchen personnel in accordance with staffing guidelines and forecasted labor costs.
- Adjusts schedules throughout the week to meet business demands.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Participates in training specialty restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.
- Manages employee progressive discipline procedures.
- Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.
- Advocates employee cross-training to support successful daily operations.
- Uses all available on-the-job training tools for employees.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Monitors and maintains the productivity level of employees.
- Facilitates employee understanding of expectati

  • Chef Ejecutivo Principal para Restaurante

    hace 5 meses

    Panama Assess Corp. A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo para ser el Chef líder de la cocina del restaurante. **Los requisitos para este puesto son**: - Estudios en Cocina, Gastronomía o afines - Experiência laborando en restaurantes - Experiência en partidas - Experiência realizando gestión de personal - Experiência en inventarios de cocina de...

  • Chef

    hace 6 meses

    Panama Leonardo Pizzerias A tiempo completo

    Se solicita CHEF con experiência en restaurante ejecutando tareas de preparacin de alimentos, manejo de mens, supervisin, entre otras. Disponibilidad inmediata Tener carnet blanco y verde vigente. NO LLAMAR, SOLO WHATSAPP

  • Chef / Salonerxs / Animadores

    hace 5 meses

    Panama Salsa Y Carbón, S.A. A tiempo completo

    Oferta de Empleo para Chitré, Provincia de Herrera. Se requiere de chef, capitán de saloneros y salonerxs con mucha experiência para trabajar en restaurante con mucho movimiento. Además requerimos de una persona animadora para las actividades de Interacción con el público (concursos, karaokes, juegos, etc).

  • Chef Pastelero

    hace 5 meses

    Panama Bern Hotels&Resorts A tiempo completo

    Bajo la dirección y supervisión general del Chef Ejecutivo, y dentro de los límites establecidos por las políticas y procedimientos del Hotel, se encarga de la producción, cocción y almacenamiento distribución de panes y dulces de acuerdo a la ocupación del Hotel, frecuentación de restaurantes y a órdenes de Banquetes (BEO). Prestigiosa Cadena...

  • Restaurant Chef

    hace 5 meses

    Panama Marriott International A tiempo completo

    JOB SUMMARY Drives innovation and business results for a unique single restaurant (., Third Party vendor, Marriott International (MI) inspired concept,.Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including making artistic contributions.Creates a prominent image for the restaurant and drives business through...

  • Restaurant Chef

    hace 5 meses

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24106495 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Punta Pacifica, Panama City, Punta Pacifica, Panama VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** **CANDIDATE PROFILE** **Education and Experience** -...

  • Restaurant Chef

    hace 6 meses

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23139705 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Panama City, Punta Pacifica, Panama **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** **CANDIDATE PROFILE** **Education and Experience** - High school diploma or GED; 4...

  • Restaurant Chef

    hace 6 meses

    Panama Marriott International A tiempo completo

    Demonstrates affinity for building relationships with a focus on creating exciting and memorable guest experiences. Accountable for achieving financial goals. Participates in training specialty restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. CANDIDATE PROFILE Education and Experience - High school diploma or GED;...

  • Chef Pizzero

    hace 5 meses

    Panama Hotel Decapolis A tiempo completo

    **Requisitos** - Experiência laboral como chef de pizza o puesto similar en un restaurante - Experiência práctica en la preparación y horneado de masas de pizza - Familiaridad con el equipo de una cocina profesional y los hornos - Conocimientos de higiene alimentaria - Buena capacidad para gestionar el tiempo - Espíritu de equipo - Flexibilidad para...

  • Restaurant Chef

    hace 5 meses

    Panama City Marriott International A tiempo completo

    JOB SUMMARY Drives innovation and business results for a unique single restaurant (., Third Party vendor, Marriott International (MI) inspired concept, . Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including making artistic contributions. Creates a prominent image for the restaurant and drives business...

  • Chef de Partie

    hace 5 meses

    Panama Accor A tiempo completo

    JOB DESCRIPTION Descripción Título del Puesto Chef de Partie Lo que hay para usted: Programas de aprendizaje a través de nuestras aplicaciones y la oportunidad de obtener certificaciones laborales. Beneficios para los colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo. Oportunidad de desarrollar su talento y crecimiento en todo el...

  • Chef Encagado

    hace 5 meses

    Panama Hotel Decapolis A tiempo completo

    **Requisitos** - Experiência laboral como chef en comida asiática, japonesa, distintos arroces o puesto similar en un restaurante - Experiência práctica en la preparación de arroces - Familiaridad con el equipo de una cocina profesional - Conocimientos de higiene alimentaria - Buena capacidad para gestionar el tiempo - Espíritu de equipo - Flexibilidad...

  • Supervisor de Cocina

    hace 6 meses

    Panama Mera Corporation A tiempo completo

    Chef con experiência en liderar equipos de cocina eficientes para franquicia Lugar de trabajo: Terminal 2 de Aeropuerto Internacional Tocumen OBJETIVO DEL PUESTO Supervisar la operación de la cocina del restaurante Garantizar la calidad e higiene en la preparación de platillos asegurando el correcto cumplimiento de las políticas y procedimientos de la...

  • Líder de Equipo de Restaurante

    hace 6 meses

    Panama STT Group A tiempo completo

    **Descripción del puesto**: Se requiere para el restaurante y zonas comunes un Líder de equipo, quien vele por el debido cumplimiento de las actividades de las personas que tiene a su cargo. Dentro de las principales responsabilidades tendrá: - Coordinar el trabajo diario de todos los ayudantes. - Supervisar la tarjeta en recepción durante las comidas:...

  • Se Busca Sushero

    hace 5 meses

    Panama Hh A tiempo completo

    Breve descripcin del puesto Buscamos un chef de sushi que se una a nuestro equipo culinario y prepare platos deliciosos para nuestros clientes. Las responsabilidades del chef de sushi incluyen manipular una amplia variedad de pescado crudo y otros ingredientes, gestionar las existencias de comida y trabajar con atencin al detalle para servir todos los...

  • Cocinero

    hace 5 meses

    Panama Leaf By Eclectico A tiempo completo

    **Se solicita personal de Cocina en restaurante. Importante**: Tener carnet blanco y verde - Proactivo - Comunicativo - Experiência mínima de 2 años como cocinero - Responsable - Atento a las directrices del chef

  • Cocinero

    hace 6 meses

    Panama Las Delicias Del Chef A tiempo completo

    Encargado de desayunos, producción y encargado de rosticeria en horario de 6am a 2.30pm indispensable saber manejar para restaurante de se cómoda rápida

  • Chef

    hace 5 meses

    Panama Fisa A tiempo completo

    Descripción de la Plaza >Para restaurante, preparación de alimentos de calidad y sabor, dispuesto a aprender. >Técnico Carnet verde y blanco vigentes Estudios de cocina y/o gastronomía Experiência comprobada >Habilidades para comunicarse, trabajar bajo presión y en equipo.Garantizar satisfacción de clientePuntual, responsable y organizado(a). Mínimo...

  • Supervisor de Pastelería

    hace 5 meses

    Panama Bern Hotels&Resorts A tiempo completo

    Bajo la dirección y supervisión general del Chef Ejecutivo, y dentro de los límites establecidos por las políticas y procedimientos del Hotel, se encarga de la producción, cocción y almacenamiento distribución de panes y dulces de acuerdo a la ocupación del Hotel, frecuentación de restaurantes y a órdenes de Banquetes (BEO). Prestigiosa cadena...

  • Chef de Restaurante

    hace 5 meses

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24106495 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Punta Pacifica, Panama City, Punta Pacifica, Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador que...