Head Baker

**Descripción** **Título del Puesto** Panadero Nocturno **Lo que hay para usted**: - Programas de aprendizaje a través de nuestras aplicaciones y la oportunidad de obtener certificaciones laborales. Beneficios para los colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo. Oportunidad de desarrollar su talento y crecimiento en todo el mundo. Capacidad para marcar la diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa.**Lo que estará haciendo**:El Panadero actúa como cocinero nocturno encargado del área de trabajo designada y es responsable de la preparación minuciosa de los alimentos y la supervisión de los commis I, II y III.**: - Creación de panadería artesanal con bases en masas madre. Mantener variedad de panes disponible en producción
- Manejo de Requisición
- Elaboración de panadería del día fresca y de buena calidad para el desayuno
- Seguimiento de los protocolos de seguridad alimentaria.**: Experiência y Habilidades**: - Formación Académica en Gastronomía. Experiência de servicio de Hoteles
- Conocimientos en elaboración de diferentes tipos de viennoiserie
- Creatividad e innovación en gastronomía enfocada en panadería. Habilidades de liderazgo excepcionales para motivar el desarrollo de los miembros del equipo. Programas de manejo higiénico de alimentos. Habilidades para trabajar en equipo
- Habilidad para adaptarse a los nuevos sistemas de administración de inventario y compras
- Habilidades de planificación y liderazgo de equipo**Nuestro compromiso con la diversidad y la inclusión**: Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, contratar y promover diversos talentos.**¿Por qué trabajar en Accor?**Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal y como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que se ajuste a tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo aporte un propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.Al unirte a Accor, cada capítulo de su historia es tuyo y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana.Haz lo que amas, cuida el mundo, desafía status quo #BELIMITLESS