Supervisor de Cocina

hace 1 semana

Panamá, Panamá Marriott International, Inc A tiempo completo

**Additional Information**Supervisor-Kitchen
**Job Number**25025515
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Residence Inn Panama City, Calle Ramon H Jurado, Panama City, Panama, Panama
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management

***

Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed items. Monitor stock of kitchen supplies and food. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: 4 to 6 years of related work experience.

Supervisory Experience: At least 2 years of supervisory experience.

License or Certification: None
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

Residence Inn by Marriott helps guests thrive while on long stays so they can perform at their best. Spacious suites with full kitchens offer the comforts of the modern home, while associates provide service with a human touch to business and leisure travelers alike. Working at Residence Inn, you will build relationships grounded in teamwork and experience the legendary Residence Inn service culture which focuses on delivering against the unique needs of long stay guests. In joining Residence Inn, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.

  • Administrador de Cocina y Vivienda

    hace 1 semana

    Panamá, San Miguelito, Panamá INSTITUTO SMITHSONIAN DE INVESTIGACIONES TROPICALE A tiempo completo

    Instituto de Investigaciones Tropicales Smithsonian Oficina de Recursos Humanos Anuncio No. 28 12 de diciembre de 2025 AVISO DE VACANTE A partir de la fecha estaremos recibiendo solicitudes para la posición “Administrador de Cocina y Vivienda”. Lugar : Isla Barro Colorado, Panama Contrato: Indefinido – Planilla Local Fecha de Inicio de la Convocatoria...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá Grupo Herrero A tiempo completo

    Se encargará de los procesos y procedimientos, para asegurar una operación efectiva y un servicio de alta calidad. Igualmente es responsable ante la administración por la supervisión eficiente del personal de Cocina. Vela por la higiene, limpieza y mantenimiento de su área de trabajo en conjunto con el Chef y en su ausencia asume las responsabilidades...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá Bern Hotels&Resorts A tiempo completo

    Preparar, cocinar y entregar los alimentos/platillos dentro de los estándares de calidad y tiempo en la cocina asignada. FUNCIONES ESPECÍFICAS Atender a todos clientes internos. Preparar y cocinar órdenes y platillos de acuerdo al Menú de la cocina asignada. Elaborar producciones según instruido por el supervisor. Resguardar, condicionar y controlar...

  • Supervisor De Cocina

    hace 1 día

    Panamá, Panamá, Panamá Bern Hotels&Resorts A tiempo completo

    Bajo la orientaci n y direcci n del Chef Ejecutivo deber guiar, capacitar, evaluar y supervisar al personal del Departamento de Alimentos Bebidas de Cocina, el cual a su vez le brindar un servicio de excelencia a todos nuestros hu spedes, clientes y visitantes del Hotel.Asegurar la calidad en la preparaci n de todos los alimentos y dirigir el apropiado...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá Ueta A tiempo completo

    Funciones Principales.Desarrollo de la oferta de alimentos y bebidas.Creación de recetas, costeos, y precios de venta.Compra de la materia prima para preparación de los diferentes alimentos que se van a ofrecer en los bares.Supervisa la labor realizada por los colaboradores de los diferentes restaurantes (Supervisor de cocina/ Cocineros)**Requisitos**:...

  • Supervisor De Mantemiento

    hace 6 días

    Panamá, Panamá, Panamá Bern Hotels&Resorts A tiempo completo

    Se busca personal de mantenimiento a nivel de Supervisor / L der que tenga dominio en: electricidad, plomer a, refrigeraci n, manejo del equipo de cocina, dominio de Microsoft Office.Disponible para turnos rotativos.

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá Mera Corporation A tiempo completo

    **Descripción**: Chef con experiência en liderar equipos de cocina eficientes para franquicia Lugar de trabajo: Terminal 2 de Aeropuerto Internacional Tocumen OBJETIVO DEL PUESTO - Supervisar la operación de la cocina del restaurante - Garantizar la calidad e higiene en la preparación de platillos asegurando el correcto cumplimiento de las políticas y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 día

    Panamá, Provincia de Panamá, Panamá Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24188763 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Residence Inn Panama City, Calle Ramon H Jurado, Panama City,., Panama, 0 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management APTITUDES DESEABLES Educación: Título expedido por una escuela técnica, de oficios o...

  • Supervisor de Restaurante

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá Direcciona Rh, S.A. A tiempo completo

    El Supervisor de Restaurante, se encargará de supervisar el buen funcionamiento de la operación del restaurante, cocina, salón, barra, caja y atención del cliente, adicional realiza funciones administrativas como reportes, correos e informes, del inventario, compras u otros.Empresa del sector alimentos y bebidas, se encuentra en la búsqueda de un...

  • Kitchen Supervisor Lima, Peru

    hace 6 días

    Panamá, Panamá Selina A tiempo completo

    Quines somosNuestra misin es inspirar conexiones autnticas y significativas.Selina naci del deseo de celebrar el estilo de vida nmada: para experimentar los lugares ms bellos de nuestro planeta, para construir una comunidad, para comprometerse con los lugareos y compaeros de viaje, para trabajar y disfrutar de nuevas aventuras.En qu consiste el puestoUn...