Administrador de Restaurante y Cafetería

hace 2 semanas

Panamá, Panamá, Panamá Tinta & Café A tiempo completo
Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad de los establecimientos de servicios de comida:

  • Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar los procedimientos operativos pertinentes.
  • Establecer estándares para el desempeño del personal y la atención al cliente, hacer seguimiento de su labor y mantener al dueño del establecimiento informado.
  • Estimar los costos de los alimentos y bebidas.
  • Llevar el inventario y adquirir insumos, equipos y bebidas.
  • Monitorear los ingresos brutos y realizar las modificaciones pertinentes a los procedimientos y a los precios establecidos.
  • Reunirse con los empleados a los fines de definir menús y de realizar actividades relacionadas.
  • Supervisar los métodos empleados en la preparación de los alimentos, las raciones servidas y la presentación de los platos.
  • Coordinar el lavado de la mantelería, la limpieza profunda del establecimiento, el desecho de la basura y el control de pestes cuando sea necesario.
  • En algunos casos, encargarse de cerrar el establecimiento, revisar que los hornos, hornillas y luces estén debidamente apagados y que el sistema de alarmas esté activado.
  • Desarrollar estrategias de mercado, implementar campañas de Publicidad y planificar eventos (promociones en bebidas y alimentos, festivales, entre otros) a los fines de aumentar el interés del público por el establecimiento:
  • Coordinar con los clientes los servicios de comida (catering) o el alquiler de las instalaciones para la realización de banquetes o recepciones.
  • Crear un ambiente agradable tanto para el disfrute de los clientes, como para el del personal.
  • Dirigir al personal del restaurante:
  • Entrevistar, contratar, capacitar, supervisar y, en ocasiones, despedir a los empleados.
  • Fijar los horarios de trabajo de los empleados y asignarles sus labores, garantizando que se cuente con la cantidad de trabajadores necesaria en cada turno.
  • Promover el trabajo en equipo, a los fines de garantizar que las necesidades de los clientes sean satisfechas.
  • Garantizar que los clientes sean servidos de manera adecuada y oportuna.
  • Trabajar en conjunto con el Chef Ejecutivopara resolver cualquier retraso en el servicio.
  • Comunicarse con los clientes:
  • Escuchar sus impresiones a los fines de trabajar en pro de la optimización del servicio.
  • Investigar y solucionar cualquier reclamo que los clientes tengan sobre la calidad del servicio.
  • Desempeñar actividades administrativas:
  • Revisar las transacciones financieras.
  • Hacer seguimiento al presupuesto a los fines de garantizar su eficiente administración y que los gastos estén dentro de los límites establecidos.
  • Tramitar la documentación necesaria para la obtención de licencias, permisos, pago de impuestos, etc.
  • Proporcionar la información para que el área contable realice la conciliación de cada una de las transacciones realizadas mediante los puntos de venta, así como la distribución de la propina entre los empleados.
  • Establecer una red de proveedores:
  • Coordinar el suministro de alimentos, bebidas y demás insumos necesarios para la operatividad del establecimiento.
  • Velar por el cumplimiento de los estándares y legislación sanitaria y de manipulación de alimentos, además de las políticas establecidas por el establecimiento:
  • Encargarse de los incidentes que sean reportados y resolver cualquier riesgo o condición de inseguridad que se presente en el área laboral.
  • Velar por la limpieza y mantenimiento del equipo y de las instalaciones del establecimiento.
  • Procurar la capacitación necesaria al personal en términos de seguridad.

Tipo de puesto:
Jornada completa

Salario:
A partir de B/.1,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

¿Cuenta con vehículo?

Educación:

  • Superior universitaria trunca o en curso (Deseable)

Disponibilidad de turnos:

  • Turno diurno (Obligatorio)

Fecha límite para postularse: 28/10/2022

  • Administrador/a de Negocios

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Sweet Day Panamá A tiempo completo

    de la Plaza Administrador/a de Negocios con experiência probada, para una tienda/cafetería en Amador, Isla Flamenco.Súper Calificado/a-Con experiência en Administración de Cafeterías/Restaurantes -Con experiência en Atención al Cliente-Buena Presentación-Bilingüe (Inglés de Nível Intermedio o Avanzado: ya que estaría en constante contacto con...

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Gsp Human A tiempo completo

    Restaurante en Paitilla requiere administrador que se encargue de la direccin del personal, manejo de la Auxiliar contable, velar por el buen funcionamiento del restaurante. Requerimos persona proactiva, dinmica, con liderazgo y buen servicio al cliente.

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Hotel Decapolis A tiempo completo

    Requisitos Experiência demostrable trabajando como administrador de restaurante, gerente general de restaurante o puesto similar Experiência demostrable en servicio al cliente como administrador o gerente Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas Manejo de costos Manejo de personal Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales...

  • Administrador - Manager - Restaurante

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Nova A tiempo completo

    SE SOLICITA UN ADMINISTRADOR GENERAL EL CUAL CUENTE CON CONOCIMIENTO EN FINANZAS Y CONTABILIDADPodrá manejar personal de restaurante al igual que de Bar. La buena disposición y energía van de la mano para el éxito de todo negocio. Conocimiento en cierre de cajamanejo de personal programas de excel y de cobro inventarios y planificación de...

  • Administradora

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Blue Moon A tiempo completo

    de la Plaza ADMINISTRADORA DE SECTOR RESTAURANTE Mínimo Nível Académico Requerido Universidad Completa Mínima Experiência Laboral Requerida 2 años

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Msa Consultores A tiempo completo

    Administrar y distribuir con efeiciencia los recursos del negocioCoordinar las operaciones diarias del restauranteImplementar políticas y protocolos que mantengan las operaciones del restaurante.Capacidad de planificaciónControl de ingresos y gastos de la empresaHabilidades para gestionar un equipo y evaluar el desempeñoCapacitación a empleadosAtención...

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Kuxon Publicidad A tiempo completo

    Experiência en administración de restaurante Experiência en estrategias de Marketing digitalFuerte orientación a resultados y cumplimiento de metas de ventasControl de InventarioControl de personalCompras de insumosAnalisis de costos y ventas

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Kuxon Publicidad A tiempo completo

    Experiência en administración de restauranteExperiência en estrategias de Marketing digitalFuerte orientación a resultados y cumplimiento de metas de ventasControl de InventarioControl de personalCompras de insumosAnalisis de costos y ventas

  • Administrador de Restaurantes

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Lac Consulting A tiempo completo

    experiência en administracion de restaurantes - compras de ingredientes y productos- manejo de inventario- conociemiento de ventas- desarrollo de productos- pagos de planilla y proveedores- arqueo de caja menuda- depositos bancarios- reportes de ventas- coordinacion con contabilidad- manejo de personal- ventas.

  • Restaurante Solicita

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Raices Y Tradicones Panamaeñas A tiempo completo

    RESTAURANTE EN PANAMA SOLICITA COCINERO/SUPERVISOR Y ASIST ADMINISTRATIVO - Cocineros Con Estudios y con Experiência ( permisos al da y tarjeta de vacunacin) Asistente Administrativo con Experiência ( Excel, World, Programas de Facturacion e Inventarios ) Supervisor de Restaurante ( Con Experiência )" DEBE ESTAR RESIDENCIADO EN EL AREA de Ciudad de Panam

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá De Publicidad A tiempo completo

    de la Plaza Experiência en administración de restauranteExperiência en estrategias de Marketing digitalFuerte orientación a resultados y cumplimiento de metas de ventasControl de InventarioControl de personalCompras de insumosAnalisis de costos y ventas Mínimo Nível Académico Requerido Técnico Graduado Mínima Experiência Laboral Requerida 2 años

  • Asesor Comercial HORECA

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Dipsa A tiempo completo

    Asesora comercial - ventas para el Canal institucional HORECA.Busco asesora para atender clientes de hoteles, restaurantes, arbnb, hostales, cafeterias, casinosExperiências en ventas, auto propio, desarrollador de negocios

  • Administradora de Redes Sociales

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Hogar Y Salud A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoNegocio dedicado a la venta de productos para la salud busca administradora / encargada de redes sociales con experiência. Entre sus funciones tendría la creación de contenido a diario, interacción con el publico que escribe por las redes, diseño gráfico de artes para contenido en redes y en tiendas, creación de...

  • Contador -administrador

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Sistema De Planilla Online A tiempo completo

    Descripción del puesto: Contador - Administrador Ubicación: Ciudad De Panama, Panamá, Panama Área de trabajo: Administración, Contabilidad y Finanzas Jerarquía: Senior Cantidad de posiciones: 1 Modalidad de trabajo: Presencial Requerimientos educativos: Nível Universitario (Graduado)Tipo de trabajo: Full-time En Motor Plus, empresa dedicada a ofrecer...

  • Administrador de Distribuidora para Restaurantes

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Grupo Herrero A tiempo completo

    El Gerente de la Distribuidora (SEGUMESA) es el encargado de la organización, controles y coordinación entre nuestros proveedores y cada restaurante del Grupo Herrero. A medida que el grupo crece, centralizar nuestras compras, recepción, almacenamiento y producción es una función crítica para controlar la calidad y los costos. Se producen negociaciones...

  • Supervisor(a) de Alimentos

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Hospital Santa Fe Panamá A tiempo completo

    Supervisar el proceso de distribución, manipulación de alimentos y el despacho, cumplan con las normas higiene y tiempo de gestión. Dirigir la distribución de alimentos a las salas y cafetería. Mantener control de las raciones servidas a pacientes y cafetería. Generar informe mensual de raciones servidas.Actualizar listas de pacientes de nuevo ingreso...

  • Administradora de Redes Sociales

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Hogar Y Salud A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Negocio dedicado a la venta de productos para la salud busca administradora / encargada de redes sociales con experiência. Entre sus funciones tendría la creación de contenido a diario, interacción con el publico que escribe por las redes, diseño gráfico de artes para contenido en redes y en tiendas, creación...

  • Bartender

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Mika Panama A tiempo completo

    Solicitamos talento humano y líderes en calidad en atención al cliente y experiência en Cocteleria y Barista.Buena Actitud, productivos, comprometidos, ganas de crecimiento laboral e intelectual.Horarios: Rotativos.Experiência de 2 a 10 años en Restaurantes, Cafeterías y Bar.

  • Oportunidad Laboral en Restaurante en Chitré

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Salsa Y Carbón, S.A. A tiempo completo

    Oferta de Empleo para Chitré, Provincia de HerreraSe requiere de:Gerente de Bebidas y Alimentos.ParrilleroChef para menú ejecutivoEs indispensable contar con mucha experiência para trabajar en restaurante con mucho movimiento.Contar con los carnets al día.Extranjeros con todo al día.

  • Barista/salonero

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá, Panamá Buscojobs Panamá A tiempo completo

    Buscando Barista/Salonero, con alta capacidad de servicio al cliente e experiência en bedidas calientes e frias. Que Sepa hacer arte late o tenga la base de usar una maquina de expreso,hacer cafe y bebidas como frappes etcRequisitos = Experiência mínima1 Año de ExperiênciaPreparaciónservicio al clienteexperiência en cafeteria, restaurantes.Salario...