Administrador de Restaurante

hace 3 meses

Panamá Provincia de Panamá, Panamá Grupo Herrero A tiempo completo

Recursos Humanos
- Supervisa el desempeño, asistencia y puntualidad de todo el personal.
- Coordinar con los supervisores, capitán y jefe de cocina los horarios del personal.
- Aprueba las horas trabajadas e incidencias de todo el equipo, para asegurarse de que se refleje con precisión en la nómina, considerando horas extras, permisos, vacaciones, licencias y otros.
- Controla situaciones con el personal o alguna emergencia de manera efectiva y profesional (Suspensiones, memorándum e incluso asuntos legales).

Operaciones
- Evaluar y monitorear constantemente los costos asociados con la producción, la logística, la adquisición de materiales y cualquier otro gasto operativo. Esto implica identificar áreas de mejora, para reducir costos sin sacrificar la calidad.
- Resolver cualquier inconformidad del cliente, para garantizar un servicio de calidad.
- Supervisar diariamente la operación de todo el restaurante, incluyendo eventos, reservas, preparación de alimentos y el flujo de trabajo y reportar cualquier anomalía.
- Asegurarse diariamente de la limpieza en todas las áreas y coordinar jornadas de limpieza profunda periódicamente.
- Auditar periódicamente las cajas menudas, cotejando los desembolsos efectuados.
- Revisar los informes de venta, verificar los depósitos y toma los correctivos necesarios
- Supervisar el mantenimiento preventivo de los equipos y reportar daños, para su reparación.
- Realizar reuniones con el equipo, para coordinar y planificar estrategias de ventas que logren cumplir con los objetivos.

Alimentos
- Supervisar, gestionar y calcular el inventario de alimentos y bebidas, para garantizar un abastecimiento adecuado, minimizar la pérdida debido a caducidad o desperdicio y mantener níveles óptimos de stock.
- Calcular los costos de los ingredientes utilizados en cada plato o en el menú general, asegurando que los precios de venta cubran estos costos y generen márgenes de beneficio adecuados.
- Revisar en conjunto con el Chef nuevos menús, para presentarlos a la Gerencia General.
- Cumplir a cabalidad con los procesos y tareas del sistema de gestión de inventarios.
- Revisar y cotejar diariamente los costos e ingresos, para alinear con contabilidad.
- Capacitar al personal de cocina y servicio sobre la importancia de la gestión eficiente de los costos de alimentos, promoviendo prácticas que ayuden a reducir costos sin comprometer la calidad.
- Ejecutar cualquier otra función inherente a su puesto a solicitud de su jefe inmediato.

  • Administrador de Restaurante

    hace 3 meses

    Panamá, Provincia de Panamá, Panamá RH VITAL A tiempo completo

    * * * **Oferta Laboral**: Administrador de Restaurante **Perfil del Candidato**: Buscamos un profesional preferiblemente con formación en Administración de Empresas o Negocios, con experiência comprobada en la administración de restaurantes de mesa. Debe manejar Excelentemente herramientas Office y tener conocimientos en software de restaurantes. Es...

  • Administrador de Restaurante

    hace 7 meses

    Panamá, Panamá Empresa: Gsp Human A tiempo completo

    Restaurante en Paitilla requiere administrador que se encargue de la direccin del personal, manejo de la Auxiliar contable, velar por el buen funcionamiento del restaurante. Requerimos persona proactiva, dinmica, con liderazgo y buen servicio al cliente.

  • Administrador Restaurante Bar Panamá

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Panama Latam Green, S.A. A tiempo completo

    Importante Gastrobar en Apertura, Se encuentra en la bsqueda de Administrador de establecimiento para contratacin inmediata. La persona debe contar con experiência mnima de 2 aos en el cargo. Preferiblemente en Gastrobares, Restaurantes o Discotecas Horarios Rotativos de Gastro BarSalario 1200 Dolares Domingo a Domingo horario de Restaurante barBolsa de...

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 días

    Panamá, Panamá Grupo Maito A tiempo completo

    El Administrador de Restaurantes es el profesional encargado de supervisar y gestionar todo el funcionamiento administrativo del restaurante, pago de proveedores, recepción de mercancia, compras, entre otros. FUNCIONES: 1 Apertura de restaurante Ingresa con el personal encargado de iniciar la producción del día. Cierre diario de caja (día anterior),...

  • Administradora

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Blue Moon A tiempo completo

    Descripción de la Plaza ADMINISTRADORA DE SECTOR RESTAURANTE Mínimo Nível Académico Requerido Universidad Completa Mínima Experiência Laboral Requerida 2 años

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Msa Consultores A tiempo completo

    Administrar y distribuir con efeiciencia los recursos del negocioCoordinar las operaciones diarias del restauranteImplementar políticas y protocolos que mantengan las operaciones del restaurante.Capacidad de planificaciónControl de ingresos y gastos de la empresaHabilidades para gestionar un equipo y evaluar el desempeñoCapacitación a empleadosAtención...

  • Administrador de Restaurante

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Kuxon Publicidad A tiempo completo

    Experiência en administración de restaurante Experiência en estrategias de Marketing digitalFuerte orientación a resultados y cumplimiento de metas de ventasControl de InventarioControl de personalCompras de insumosAnalisis de costos y ventas

  • Administrador de Restaurante

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Kuxon Publicidad A tiempo completo

    Experiência en administración de restaurante Experiência en estrategias de Marketing digital Fuerte orientación a resultados y cumplimiento de metas de ventas Control de Inventario Control de personal Compras de insumos Analisis de costos y ventas

  • Contador -administrador

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Sistema De Planilla Online A tiempo completo

    **Descripción del puesto**: Contador - Administrador Ubicación: Ciudad De Panama, Panamá, Panama Área de trabajo: Administración, Contabilidad y Finanzas Jerarquía: Senior Cantidad de posiciones: 1 Modalidad de trabajo: Presencial Requerimientos educativos: Nível Universitario (Graduado) Tipo de trabajo: Full-time En Motor Plus, empresa dedicada a...

  • Administrador de Distribuidora para Restaurantes

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Grupo Herrero A tiempo completo

    El Gerente de la Distribuidora (SEGUMESA) es el encargado de la organización, controles y coordinación entre nuestros proveedores y cada restaurante del Grupo Herrero. A medida que el grupo crece, centralizar nuestras compras, recepción, almacenamiento y producción es una función crítica para controlar la calidad y los costos. Se producen negociaciones...

  • Administrador de Restaurante en Playa Venao

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Optimizando Pty A tiempo completo

    Estamos reclutando Responsable de restaurant de alto trafico en Pedasi Playa Venao, encargado de potenciar la dedicación de los clientes y ampliar la clientela, desarrollando los equipos de trabajos y la organización dentro del mismo.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: B/.1,100.00 - B/.1,200.00 al mesPuede trasladarse/mudarse: - Pedasí, Provincia de...

  • Administrador Base de Datos Oracle

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Personal Soft A tiempo completo

    **Descripción**: Únete a nuestro equipo PersonalSoft. Somos una compañía con más de 20 años de experiência en desarrollo de software, servicios de analítica, automatización de procesos, con presencia en Bogotá, Medellín, Panamá, El Salvador, República Dominicana y EE.UU.**¿Qué buscamos?**Administrador de base de Datos en Oracle, con mas 3...

  • Administrador Servidores

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Personal Soft A tiempo completo

    **Descripción**: - Únete a nuestro equipo PersonalSoft. Somos una compañía con más de 20 años de experiência en desarrollo de software, servicios de analítica, automatización de procesos, con presencia en Bogotá, Medellín, Panamá, El Salvador, República Dominicana y EE.UU._**_ ¿Qué buscamos?_**: - Administrador de servidores, redes o soporte...

  • Administrador Servidores

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Personal Soft A tiempo completo

    **Descripción**: - Únete a nuestro equipo PersonalSoft. Somos una compañía con más de 20 años de experiência en desarrollo de software, servicios de analítica, automatización de procesos, con presencia en Bogotá, Medellín, Panamá, El Salvador, República Dominicana y EE.UU._ **_ ¿Qué buscamos?_** - Administrador de servidores, redes o soporte...

  • Administrador de Restaurante y Cafetería

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Tinta & Café A tiempo completo

    Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad de los establecimientos de servicios de comida: - Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar los procedimientos operativos pertinentes. Establecer estándares para el desempeño del personal y la atención al cliente, hacer seguimiento de su labor y mantener al dueño del...

  • Administrador de Restaurante y Cafetería

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Tinta & Café A tiempo completo

    Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad de los establecimientos de servicios de comida: - Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar los procedimientos operativos pertinentes. - Establecer estándares para el desempeño del personal y la atención al cliente, hacer seguimiento de su labor y mantener al dueño del...

  • Gerente Administrador de Hotel

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Gestion De Recursos Humanos Icf A tiempo completo

    Experiência en administración hotel o pH, Licenciatura o carreras a fines en administración, HoteleríaViva en el área de chame o alrededores, manejo de personal.Un administrador hotelero debe coordinar eventos, gestionar reservas y garantizar la disponibilidad de habitaciones. Además, es responsable de la gestión financiera del hotel, supervisando...

  • Administrador de Flota Vehicular

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Vilma De De Leon A tiempo completo

    **IMPORTANTE**: LOS CANDIDATOS DEBEN CONTAR CON ESTUDIOS EN MECANICA AUTOMOTRIZ Y EXPERIENCIA EN LA ADMINISTRACION DE FLOTAS VEHICULARES. MISIN DEL CARGO: Coordinar y Hacer Seguimiento a la atencin de los requerimientos de los clientes asignados, supervisar y verificar operaciones de la flota de vehculos de la Regin, conforme a los procedimientos, polticas...

  • Administrador de Restaurante

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Kuxon Publicidad A tiempo completo

    Experiência en administración de restauranteExperiência en estrategias de Marketing digitalFuerte orientación a resultados y cumplimiento de metas de ventasControl de InventarioControl de personalCompras de insumosAnalisis de costos y ventas

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Restaurantes En Panama A tiempo completo

    Experiência en posición de liderazgo (4-5 años) y en el buen funcionamiento de la cocina. Experiência en construir y ejecutar el recetario de todos los platos que se sirven en el restaurante. Encargado del inventario de cocina, controlar el aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de la mercancía. Realizara la preparación de los platos...