Administrador de Restaurante y Cafetería

hace 7 meses

Panamá, Panamá Tinta & Café A tiempo completo

Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad de los establecimientos de servicios de comida:

- Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar los procedimientos operativos pertinentes.
- Establecer estándares para el desempeño del personal y la atención al cliente, hacer seguimiento de su labor y mantener al dueño del establecimiento informado.
- Estimar los costos de los alimentos y bebidas.
- Llevar el inventario y adquirir insumos, equipos y bebidas.
- Monitorear los ingresos brutos y realizar las modificaciones pertinentes a los procedimientos y a los precios establecidos.
- Reunirse con los empleados a los fines de definir menús y de realizar actividades relacionadas.
- Supervisar los métodos empleados en la preparación de los alimentos, las raciones servidas y la presentación de los platos.
- Coordinar el lavado de la mantelería, la limpieza profunda del establecimiento, el desecho de la basura y el control de pestes cuando sea necesario.
- En algunos casos, encargarse de cerrar el establecimiento, revisar que los hornos, hornillas y luces estén debidamente apagados y que el sistema de alarmas esté activado.
- Desarrollar estrategias de mercado, implementar campañas de Publicidad y planificar eventos (promociones en bebidas y alimentos, festivales, entre otros) a los fines de aumentar el interés del público por el establecimiento:

- Coordinar con los clientes los servicios de comida (catering) o el alquiler de las instalaciones para la realización de banquetes o recepciones.
- Crear un ambiente agradable tanto para el disfrute de los clientes, como para el del personal.
- Dirigir al personal del restaurante:

- Entrevistar, contratar, capacitar, supervisar y, en ocasiones, despedir a los empleados.
- Fijar los horarios de trabajo de los empleados y asignarles sus labores, garantizando que se cuente con la cantidad de trabajadores necesaria en cada turno.
- Promover el trabajo en equipo, a los fines de garantizar que las necesidades de los clientes sean satisfechas.
- Garantizar que los clientes sean servidos de manera adecuada y oportuna.
- Trabajar en conjunto con el Chef Ejecutivopara resolver cualquier retraso en el servicio.
- Comunicarse con los clientes:

- Escuchar sus impresiones a los fines de trabajar en pro de la optimización del servicio.
- Investigar y solucionar cualquier reclamo que los clientes tengan sobre la calidad del servicio.
- Desempeñar actividades administrativas:

- Revisar las transacciones financieras.
- Hacer seguimiento al presupuesto a los fines de garantizar su eficiente administración y que los gastos estén dentro de los límites establecidos.
- Tramitar la documentación necesaria para la obtención de licencias, permisos, pago de impuestos, etc.
- Proporcionar la información para que el área contable realice la conciliación de cada una de las transacciones realizadas mediante los puntos de venta, así como la distribución de la propina entre los empleados.
- Establecer una red de proveedores:

- Coordinar el suministro de alimentos, bebidas y demás insumos necesarios para la operatividad del establecimiento.
- Velar por el cumplimiento de los estándares y legislación sanitaria y de manipulación de alimentos, además de las políticas establecidas por el establecimiento:

- Encargarse de los incidentes que sean reportados y resolver cualquier riesgo o condición de inseguridad que se presente en el área laboral.
- Velar por la limpieza y mantenimiento del equipo y de las instalaciones del establecimiento.
- Procurar la capacitación necesaria al personal en términos de seguridad.

**Tipo de puesto**: Jornada completa

**Salario**: A partir de B/.1,000.00 al mes

**Pregunta(s) de postulación**:

- ¿Cuenta con vehículo?

**Educación**:

- Superior universitaria trunca o en curso (Deseable)

**Disponibilidad de turnos**:

- Turno diurno (Obligatorio)

**Fecha límite para postularse**: 28/10/2022

  • Administrador de Restaurante

    hace 8 meses

    Panamá, Panamá Empresa: Gsp Human A tiempo completo

    Restaurante en Paitilla requiere administrador que se encargue de la direccin del personal, manejo de la Auxiliar contable, velar por el buen funcionamiento del restaurante. Requerimos persona proactiva, dinmica, con liderazgo y buen servicio al cliente.

  • Administrador Restaurante Bar Panamá

    hace 7 meses

    Panamá, Panamá Panama Latam Green, S.A. A tiempo completo

    Importante Gastrobar en Apertura, Se encuentra en la bsqueda de Administrador de establecimiento para contratacin inmediata. La persona debe contar con experiência mnima de 2 aos en el cargo. Preferiblemente en Gastrobares, Restaurantes o Discotecas Horarios Rotativos de Gastro BarSalario 1200 Dolares Domingo a Domingo horario de Restaurante barBolsa de...

  • Administrador de Restaurante

    hace 4 meses

    Panamá, Provincia de Panamá, Panamá RH VITAL A tiempo completo

    * * * **Oferta Laboral**: Administrador de Restaurante **Perfil del Candidato**: Buscamos un profesional preferiblemente con formación en Administración de Empresas o Negocios, con experiência comprobada en la administración de restaurantes de mesa. Debe manejar Excelentemente herramientas Office y tener conocimientos en software de restaurantes. Es...

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá Grupo Maito A tiempo completo

    El Administrador de Restaurantes es el profesional encargado de supervisar y gestionar todo el funcionamiento administrativo del restaurante, pago de proveedores, recepción de mercancia, compras, entre otros. FUNCIONES: 1 Apertura de restaurante Ingresa con el personal encargado de iniciar la producción del día. Cierre diario de caja (día anterior),...

  • Administrador de Restaurante y Cafetería

    hace 7 meses

    Panamá, Panamá Tinta & Café A tiempo completo

    Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad de los establecimientos de servicios de comida: - Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar los procedimientos operativos pertinentes. Establecer estándares para el desempeño del personal y la atención al cliente, hacer seguimiento de su labor y mantener al dueño del...

  • Administradora

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Blue Moon A tiempo completo

    Descripción de la Plaza ADMINISTRADORA DE SECTOR RESTAURANTE Mínimo Nível Académico Requerido Universidad Completa Mínima Experiência Laboral Requerida 2 años

  • Encargado de Cafeteria

    hace 1 mes

    Panamá, Provincia de Panamá, Panamá SABORES EVENTOS Y CATERING A tiempo completo

    **ENCARGADO DE CAFETERIA **Vacante Fresca****: SABORES EVENTOS Y CATERING **Publicado el**: 18-11-2024, por SABORES EVENTOS Y CATERING. **Descripción de la Empresa**: Alimentos. ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Actividades administrativas como preparar los menus semanas conjuntamente para ser publicados oportunamente preparar los reportes de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 7 meses

    Panamá, Panamá Msa Consultores A tiempo completo

    Administrar y distribuir con efeiciencia los recursos del negocioCoordinar las operaciones diarias del restauranteImplementar políticas y protocolos que mantengan las operaciones del restaurante.Capacidad de planificaciónControl de ingresos y gastos de la empresaHabilidades para gestionar un equipo y evaluar el desempeñoCapacitación a empleadosAtención...

  • Administrador de Restaurante

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Kuxon Publicidad A tiempo completo

    Experiência en administración de restaurante Experiência en estrategias de Marketing digitalFuerte orientación a resultados y cumplimiento de metas de ventasControl de InventarioControl de personalCompras de insumosAnalisis de costos y ventas

  • Administrador de Restaurante

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Kuxon Publicidad A tiempo completo

    Experiência en administración de restaurante Experiência en estrategias de Marketing digital Fuerte orientación a resultados y cumplimiento de metas de ventas Control de Inventario Control de personal Compras de insumos Analisis de costos y ventas

  • Restaurante Solicita

    hace 7 meses

    Panamá, Panamá Raices Y Tradicones Panamaeñas A tiempo completo

    RESTAURANTE EN PANAMA SOLICITA COCINERO/SUPERVISOR Y ASIST ADMINISTRATIVO - Cocineros Con Estudios y con Experiência ( permisos al da y tarjeta de vacunacin) - Asistente Administrativo con Experiência ( Excel, World, Programas de Facturacion e Inventarios ) - Supervisor de Restaurante ( Con Experiência ) " DEBE ESTAR RESIDENCIADO EN EL AREA de Ciudad de...

  • Cocinero para El Chorrera Especificamente

    hace 2 meses

    Panamá, Panamá Tri-Star Centroamerica A tiempo completo

    se necesita ayudante de cocina para cafetería, restaurante. con ganas de trabajar y buen animo, excelente ambiente laboral con sus respectivos carnets verde y blanco. buena presencia y con buena actitud.

  • Asesor Comercial HORECA

    hace 7 meses

    Panamá, Panamá Dipsa A tiempo completo

    Asesora comercial - ventas para el Canal institucional HORECA.Busco asesora para atender clientes de hoteles, restaurantes, arbnb, hostales, cafeterias, casinosExperiências en ventas, auto propio, desarrollador de negocios

  • Administradora de Redes Sociales

    hace 7 meses

    Panamá, Panamá Hogar Y Salud A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Negocio dedicado a la venta de productos para la salud busca administradora / encargada de redes sociales con experiência. Entre sus funciones tendría la creación de contenido a diario, interacción con el publico que escribe por las redes, diseño gráfico de artes para contenido en redes y en tiendas, creación...

  • Administradora de Redes Sociales

    hace 7 meses

    Panamá, Panamá Hogar Y Salud A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoNegocio dedicado a la venta de productos para la salud busca administradora / encargada de redes sociales con experiência. Entre sus funciones tendría la creación de contenido a diario, interacción con el publico que escribe por las redes, diseño gráfico de artes para contenido en redes y en tiendas, creación de...

  • Contador -administrador

    hace 7 meses

    Panamá, Panamá Sistema De Planilla Online A tiempo completo

    **Descripción del puesto**: Contador - Administrador Ubicación: Ciudad De Panama, Panamá, Panama Área de trabajo: Administración, Contabilidad y Finanzas Jerarquía: Senior Cantidad de posiciones: 1 Modalidad de trabajo: Presencial Requerimientos educativos: Nível Universitario (Graduado) Tipo de trabajo: Full-time En Motor Plus, empresa dedicada a...

  • Supervisor(a) de Alimentos

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Hospital Santa Fe Panamá A tiempo completo

    Supervisar el proceso de distribución, manipulación de alimentos y el despacho, cumplan con las normas higiene y tiempo de gestión. Dirigir la distribución de alimentos a las salas y cafetería. Mantener control de las raciones servidas a pacientes y cafetería. Generar informe mensual de raciones servidas. Actualizar listas de pacientes de nuevo ingreso...

  • Administrador de Restaurante

    hace 4 meses

    Panamá, Provincia de Panamá, Panamá Grupo Herrero A tiempo completo

    Recursos Humanos - Supervisa el desempeño, asistencia y puntualidad de todo el personal. - Coordinar con los supervisores, capitán y jefe de cocina los horarios del personal. - Aprueba las horas trabajadas e incidencias de todo el equipo, para asegurarse de que se refleje con precisión en la nómina, considerando horas extras, permisos, vacaciones,...

  • Administradora de Redes Sociales

    hace 7 meses

    Panamá, Panamá Hogar Y Salud A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Negocio dedicado a la venta de productos para la salud busca administradora / encargada de redes sociales con experiência. Entre sus funciones tendría la creación de contenido a diario, interacción con el publico que escribe por las redes, diseño gráfico de artes para contenido en redes y en tiendas, creación...

  • Administrador de Distribuidora para Restaurantes

    hace 6 meses

    Panamá, Panamá Grupo Herrero A tiempo completo

    El Gerente de la Distribuidora (SEGUMESA) es el encargado de la organización, controles y coordinación entre nuestros proveedores y cada restaurante del Grupo Herrero. A medida que el grupo crece, centralizar nuestras compras, recepción, almacenamiento y producción es una función crítica para controlar la calidad y los costos. Se producen negociaciones...