Director de Alimentos y Bebidas

hace 5 días

Panama SMG Latin American, LLC. A tiempo completo

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**Descripción del puesto**:
Responsable del Departamento de Alimentos y Bebidas, encargado de incluir concesiones, carritos móviles, catering para eventos generales, gastronomía, ventas de catering, desarrollo de menús, finanzas y presupuestos.

**Educación y/o Experiência Laboral**
- Certificado o título de una escuela culinaria acreditada, universidad o escuela técnica preferida.
- Experiência mínima de 5 años en el puesto de nível gerencial en Alimentos y Bebidas o una

combinación equivalente de educación y experiência.
- Experiência previa en operaciones generales de alimentos y bebidas, ventas, control de inventario,

control de costos y procedimientos de preparación de alimentos.
- Experiência previa en compra de alimentos (Catering y Concesión), incluyendo negociaciones de

precios.
- Excelente conocimiento de las tendencias culinarias y de concesión actuales, presentación y calidad de

los alimentos.
- Experiência previa en la estandarización de recetas, platos y costos de menús.
- Experiência previa trabajando con proveedores subcontratistas.
- Fuerte orientación al servicio al cliente y capacidad para trabajar con clientes y miembros del personal.

**Destrezas y Habilidades**
- Excelente comunicación, organización y habilidades interpersonales requeridas.
- Dominio del Idioma Ingles
- Capacidad para supervisar eficazmente al personal.
- Capacidad para priorizar múltiples proyectos.
- Alta aptitud para las figuras y habilidades avanzadas de escritura.
- Presentación profesional, apariencia y ética de trabajo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Idioma:

- Ingles (Deseable)

Disponibilidad de turnos:

- Turno diurno (Deseable)
- Turno nocturno (Deseable)
- Turno de madrugada (Deseable)

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Panama Bern Hotels&Resorts A tiempo completo

    Estamos en la busqueda de Talento con la siguiente Descripción: Conocimiento previo en los roles de la Industria de Alimentos y Bebidas, así como Banquetes. Manejo de Gestión Financiera conocimiento de costo. Creativo e innovador. Capaz de liderar y guiar al equipo. Orientación a la atención al cliente. Mantener un control adecuado de los...

  • Prácticante - Alimentos & Bebidas

    hace 1 semana

    Panama VerdeAzul Hotels A tiempo completo

    El departamento de Alimentos & Bebidas del Hotel Santa María, abre sus puertas a estudiantes universitarios para realizar práctica. Tareas Administrativas. Tareas Operativas. **Requisitos**: Ganas de Aprender. Actitud Positiva. Espíritu de Servicio. No excluyente: Disponibilidad de realizar horarios rotativos. Manejo del idioma...

  • Especialista de Bebidas y Alimentos

    hace 4 días

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Información Adicional** Salonero (a) **Número de Empleo** 23146480 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** AC Hotel Panama City, Calle Ricardo Arias 14, Panama City, Panama, Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del...

  • F & B Venue Manager / Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 días

    Panama Selina A tiempo completo

    **HOTELES SELINA BUSCA TALENTO** **RED FROG PANAMA SOLICITA** **F & B VENUE MANAGER / GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS** +RESPONSABILIDADES - Administrar el P&L del lugar: alcance los objetivos de ingresos, controle los márgenes laborales y administre los índices de costo de venta contra el presupuesto - Administrar órdenes de compra, negociar tarifas...

  • Especialista de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 22132104 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Residence Inn Panama City, Calle Ramon H Jurado Calle Tomas Gabriel Duque, Panama City, Panama, Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del...

  • Especialista de Bebidas y Alimentos

    hace 4 semanas

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24036789 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Panama, Calle 50 and Aquilino de la Guardia, Panama City,., Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del Trabajo** Nuestro trabajo no consiste...

  • Especialista de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23201412 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Marriott Executive Apartments Panama City Finisterre, Calle Colombia & Calle Republica del Paraguay, Panama City,., Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición**...

  • Especialista de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Información Adicional** Salonero(a) **Número de Empleo** 23101990 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Panama, Calle 50 and Aquilino de la Guardia, Panama City,., Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del...

  • Experto en El Servicio de Bebidas y Alimentos

    hace 4 semanas

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23001963 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** AC Hotel Panama City, Calle Ricardo Arias, Panama City, Panama, Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del Trabajo** Nuestro trabajo no consiste...

  • Especialista de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23103928 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Panama City, Punta Pacifica, Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del Trabajo** Nuestro trabajo no consiste...

  • Especialista de Bebidas y Alimentos

    hace 4 semanas

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23131807 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** AC Hotel Panama City, Calle Ricardo Arias 14, Panama City, Panama, Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del Trabajo** Nuestro trabajo no consiste...

  • Líder de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24035126 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Panama City, Punta Pacifica, Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del Trabajo** Nuestro trabajo no consiste...

  • Especialista de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Información Adicional** Salonero **Número de Empleo** 24021331 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Panama City, Punta Pacifica, Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del...

  • Especialista de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24066584 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Panama City, Punta Pacifica, Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management Nuestro trabajo no consiste únicamente en servir comida...

  • Director de Compras

    hace 4 días

    Panama Platino Global Executive Search A tiempo completo

    Una empresa privada categorizada bajo Abarroteros Mayoristas establecida en 1914, está buscando un Director de Compras para Servicios de Alimentos. Tareas Esenciales Brindar apoyo a los Vicepresidentes y Suppliers Developers en aspectos tales como: Compras, Servicio, Negociaciones, Ofertas, Inventario, Rotación, Seguimiento a Embarques y otros. Interactuar...

  • Experto Servicio de Alimentos y Bebidas

    hace 4 días

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Información Adicional** Salonero Temporal **Número de Empleo** 23016736 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** AC Hotel Panama City, Calle Ricardo Arias 14, Panama City, Panama, Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición**...

  • Director de Supervisión

    hace 2 semanas

    Panama Cal Y Mayor Y Asociados A tiempo completo

    Somos empresa líder en ingeniería de infraestructura, estamos buscando personal que siga aportando a nuestro desarrollo ¡Esta es tu gran oportunidad! ¡Queremos que te unas a nuestro equipo como Director de Supervisión! REQUISITOS MÍNIMOS Licenciatura en Ingeniería Civil, o carrera afín. Especialidad en dirección o administración de...

  • Especialista de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Información Adicional** Salonero(a) **Número de Empleo** 22171427 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Punta Pacifica, Panama City, Panama, Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición**...

  • Supervisor de Producción

    hace 5 días

    Panama Arka Servicios de Recursos Humanos A tiempo completo

    Garantizar el cumplimiento del plan de producción. Control y seguimiento de los procesos de planta, para garantizar el cumplimiento. Velar por los procesos ambientales, de calidad, inocuidad, de salud ocupacional, seguridad física, higiene. Velar por el orden, aseo y mantenimiento con criterios de efectividad y control de costo. Apoya y gestiona las...

  • Supervisor de Calidad

    hace 5 días

    Panama Arka Servicios de Recursos Humanos A tiempo completo

    Asegurar el cumplimiento del plan de calidad de materia prima, material de empaque. - Asegurar el cumplimiento del plan de calidad de producto terminado y maquilado, y productos en proceso. - Asegurar el cumplimento de Requisitos de inocuidad. - Garantizar el adecuado almacenamiento de los registros según las políticas establecidas por la compañía. -...