Restaurant Chef

hace 6 días

Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 23205929

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Panama City, Punta Pacifica, Panama VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Leading a restaurant driven by culinary distinction (e.g., Third Party vendor, MI inspired concept** **, etc.)**
- Supervises restaurant kitchen operations.
- Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
- Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.
- Communicates production needs to key personnel.
- Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.
- Monitors compliance with all applicable laws, regulations, policies and procedures.
- Follows proper handling and right temperature of all food products and correct storage standards.
- Estimates daily restaurant production needs.
- Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.
- Checks the quality of raw and cooked food products to promote the meeting of standards.
- Determines how food should be presented and creates decorative food displays.
- Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.

**Creating a Prominent I** **mage for the Restaurant and Driving Business through Significant Marketing/Public Relations/Media Activities**
- Oversees the restaurant marketing plan in partnership with the Restaurant General Manager/Manager and Hotel/Brand Marketing teams.
- Supports on-site/off-site public relations opportunities to promote the restaurant.
- Contributes to restaurant-related social media posts and public event communications.
- Serves as the primary point of contact for events or culinary-related community activities.
- Participates in local networking activities, which are often off property, in support of the restaurant.

**Building Relationships with a Focus on Creating Exciting and Memorable Guest Experiences**
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Provides services that promote customer satisfaction and retention.
- Monitors quality and standards in order to meet the expectations of the customers on a daily basis.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs and providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Sets a positive example for guest relations.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Handles guest problems and complaints.

**Achieving Financial Goals**
- Responsible for Restaurant-specific Profit & Loss.
- Takes an entrepreneurial approach in partnership with the Restaurant Manager/General Manager to meet financial goals.
- Understands financial opportunities by surveying culinary trends within their market.
- Drives top line revenue opportunities by being actively involved in the sales process.
- Sets and supports achievement of kitchen goals including performance, budget, team, etc.

**Managing and Conducting Human Resource and Talent Management Activities**
- Participates in recruiting efforts focused on identifying a talent pipeline.
- Participates in high-profile recruiting activities.
- Actively engages in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.
- Maintains authority over staffing decisions, within corporate policies.
- Prepares monthly labor forecasts and weekly work schedules for all kitchen personnel in accordance with staffing guidelines and forecasted labor costs.
- Adjusts schedules throughout the week to meet business demands.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Participates in training specialty restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.
- Manages employee progressive discipline procedures.
- Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.
- Advocates employee cross-training to support successful daily operations.
- Uses all available on-the-job training tools for employees.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Monitors and maintains the productivity level of employees.
- Facilitates employee understanding of expectati

  • Chef Ejecutivo Principal para Restaurante

    hace 2 semanas

    Panama Assess Corp. A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo para ser el Chef líder de la cocina del restaurante. **Los requisitos para este puesto son**: - Estudios en Cocina, Gastronomía o afines - Experiência laborando en restaurantes - Experiência en partidas - Experiência realizando gestión de personal - Experiência en inventarios de cocina de...

  • Chef

    hace 4 días

    Panama Assess Corp. A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Principal o Ejecutivo, para nuestro cliente, un prestigioso restaurante ubicado en el área de El Casco Viejo. **Los requisitos para este puesto son los siguientes**: - Estudios en Cocina, Gastronomía o afines - Experiência laborando como Chef Ejecutivo o Principal en restaurantes - Experiência en partidas -...

  • Chef

    hace 1 semana

    Panama Leonardo Pizzerias A tiempo completo

    Se solicita CHEF con experiência en restaurante ejecutando tareas de preparacin de alimentos, manejo de mens, supervisin, entre otras. Disponibilidad inmediata Tener carnet blanco y verde vigente. NO LLAMAR, SOLO WHATSAPP

  • Chef Pastelero

    hace 4 semanas

    Panama Bern Hotels&Resorts A tiempo completo

    Bajo la dirección y supervisión general del Chef Ejecutivo, y dentro de los límites establecidos por las políticas y procedimientos del Hotel, se encarga de la producción, cocción y almacenamiento distribución de panes y dulces de acuerdo a la ocupación del Hotel, frecuentación de restaurantes y a órdenes de Banquetes (BEO). Prestigiosa Cadena...

  • Restaurant Chef

    hace 5 días

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23139705 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Panama City, Punta Pacifica, Panama **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** **CANDIDATE PROFILE** **Education and Experience** - High school diploma or GED; 4...

  • Chef Pizzero

    hace 4 semanas

    Panama Hotel Decapolis A tiempo completo

    **Requisitos** - Experiência laboral como chef de pizza o puesto similar en un restaurante - Experiência práctica en la preparación y horneado de masas de pizza - Familiaridad con el equipo de una cocina profesional y los hornos - Conocimientos de higiene alimentaria - Buena capacidad para gestionar el tiempo - Espíritu de equipo - Flexibilidad para...

  • Restaurant Chef

    hace 4 días

    Panama Marriott International A tiempo completo

    Demonstrates affinity for building relationships with a focus on creating exciting and memorable guest experiences. Accountable for achieving financial goals. Participates in training specialty restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. CANDIDATE PROFILE Education and Experience - High school diploma or GED;...

  • Chef Encagado

    hace 4 semanas

    Panama Hotel Decapolis A tiempo completo

    **Requisitos** - Experiência laboral como chef en comida asiática, japonesa, distintos arroces o puesto similar en un restaurante - Experiência práctica en la preparación de arroces - Familiaridad con el equipo de una cocina profesional - Conocimientos de higiene alimentaria - Buena capacidad para gestionar el tiempo - Espíritu de equipo - Flexibilidad...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 días

    Panama Mera Corporation A tiempo completo

    Chef con experiência en liderar equipos de cocina eficientes para franquicia Lugar de trabajo: Terminal 2 de Aeropuerto Internacional Tocumen OBJETIVO DEL PUESTO Supervisar la operación de la cocina del restaurante Garantizar la calidad e higiene en la preparación de platillos asegurando el correcto cumplimiento de las políticas y procedimientos de la...

  • Líder de Equipo de Restaurante

    hace 4 días

    Panama STT Group A tiempo completo

    **Descripción del puesto**: Se requiere para el restaurante y zonas comunes un Líder de equipo, quien vele por el debido cumplimiento de las actividades de las personas que tiene a su cargo. Dentro de las principales responsabilidades tendrá: - Coordinar el trabajo diario de todos los ayudantes. - Supervisar la tarjeta en recepción durante las comidas:...

  • Sous Chef, Masi Restaurant

    hace 1 semana

    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23008830 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Punta Pacifica, Panama City, Panama, Panama **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits...

  • Cocinero

    hace 5 días

    Panama Las Delicias Del Chef A tiempo completo

    Encargado de desayunos, producción y encargado de rosticeria en horario de 6am a 2.30pm indispensable saber manejar para restaurante de se cómoda rápida

  • Cocinero/a

    hace 5 días

    Panama Paul Bakery A tiempo completo

    Prestigiosa Empresa de franquicias de restaurantes, ¡Te estamos buscando!Resposabilidades principales: - Elaborar platillos de alta calidad que cumplan con lo ofrecido en el menú y los estándares de calidad definidos.Cocinar y preparar los alimentos según los tiempos y cantidades establecidas.Seguir las recetas y técnicas para la preparación y...

  • Lavadoras, Lavadores de Autos, Meseras, Cocinera

    hace 4 semanas

    Panama Panama Marketing A tiempo completo

    Estamos creciendo y se Busca mas personal en Candy 's Business Park Lavadoras y lavadores de autos Meseras Chef Cocinera Somos un proyecto ecológico, de reforestacion y turístico de 1.5 Hectáreas donde tenemos: un Lava Autos, Restaurante, Bar, Vivero, Mesa de billar, Piscina y área de Camping. ///////////////////////////////////////////////////// We...

  • Pastelero/a - Urgente

    hace 4 días

    Panama Paul Bakery A tiempo completo

    Importante empresa de restaurantes de Alto Prestigio esta en la búsqueda de Cocinero de tiempo completo: Requisitos: Realiza la preparación de los ingredientes necesarios para la elaboración de los alimentos de pastelería solicitados.Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería.Elaborar pastelería de alta calidad que cumpla con los...

  • Chef/manager - Restaurante

    hace 4 días

    Panama Nubika Services A tiempo completo

    **Edad**: 35 adelante Idiomas necesarios: NO Nacionalidad: EUROPEO PREFERENTEMENTEAños de Experiência para el puesto: 7 AÑOS APROX.Formación académica requerida (estudios): CHEFREQUISITOS PARA EL PUESTO: PLANIFICAR Y DIRIGIR LA PREPARACIÓN DE LA COMIDA Y ACTIVIDADES CULINARIAS. MODIFICAR LOS MENÚS O CREAR OTROS NUEVOS QUE CUMPLAN LOS ESTÁNDARES DE...

  • Executive Chef

    hace 3 semanas

    Panama Selina A tiempo completo

    Description Who We AreOur Mission is to inspire authentic and meaningful connections.Selina was born out of a desire to celebrate the nomadic lifestyle: to experience our planets most beautiful places; build a community; engage with locals and travelers; and enjoy new adventures.What We Offer YouGreat training & development programsGenerous employee...

  • Sub Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Panama VerdeAzul Hotels A tiempo completo

    Nos encontramos en la busqueda de un persona que mantenga aptitudes administrativas y supervisión de personal. Planeamiento de menú, asiste en el control de presupuestos. Supervisa la calidad de las operaciones en cocina. Enfoque en estándares de alimentos. Control de costos. Funciones: - Administrar operaciones culinarias - Administrar costos y controles...

  • Chef/cocinero con Experiencia en Administración de

    hace 3 semanas

    Panama Urban Bricks A tiempo completo

    se solicita persona responsable panameño o extranjero que haya trabajado en restaurante para encargarse de local en centro comercial multiplaza. **Requisitos**: - manejo de inventarios - manejo de personal - trato con proveedores - atención al cliente Conocimientos medios de excel Salario a convenir lugar del trabajo food court centro comercial...

  • Chief Stewards

    hace 4 días

    Panama VerdeAzul Hotels A tiempo completo

    **Descripción del puesto**: Chief Stewards En Bristol Panama, estamos en búsqueda de un Chief Stewards para unirse a nuestro equipo en Ciudad de Panamá, Panamá. Como parte de nuestro equipo, serás responsable de supervisar operaciones del área de alimentos y bebidas en nuestro prestigioso hotel. **Algunas de sus funciones serían**: - Coordinar y...