Sub Chef Ejecutivo

hace 23 horas


Panama VerdeAzul Hotels A tiempo completo

Nos encontramos en la busqueda de un persona que mantenga aptitudes administrativas y supervisión de personal. Planeamiento de menú, asiste en el control de presupuestos. Supervisa la calidad de las operaciones en cocina. Enfoque en estándares de alimentos. Control de costos. Funciones: - Administrar operaciones culinarias - Administrar costos y controles de calidad - Ayudar a planificar y desarrollar menús para los restaurantes y puntos de ventas de hotel

Fundada en 2012, VerdeAzul Hotels es una de las empresas panameñas líderes en el manejo de hoteles en Panamá, con un rango completo de responsabilidades en el manejo de hoteles, incluyendo operaciones, ventas y mercadeo, alimentos y bebidas, banquetes, mantenimiento, contabilidad, desarrollo, finanzas, contratos, manejo de marca y recursos humanos. VerdeAzul Hotels es una compañía de administración de hoteles liderada por varios veteranos experimentados de la industria. Su propiedad bandera en ciudad de Panamá, el Hotel Bristol Panama (votado como uno de los 5 mejores hoteles en Latinoamérica por Condé Nast), celebró la adición de 111 habitaciones nuevas, suites y condominios, al igual que un nuevo restaurante y una variedad de amenidades cinco estrellas en mayo de 2012. El hotel ha sido considerado entre los mejores de la ciudad para hacer negocios y para viajeros turísticos desde su apertura en 1997. La propiedad más reciente de VerdeAzul Hotels, el ahora Marriott Panama Albrook Mall de 331 habitaciones, abrió en septiembre de 2013 en una locación adyacente al centro comercial más grande de América Latina. Además, VerdeAzul Hotels supervisa el hotel 5 estrellas The Buenaventura Golf & Beach Resort Panama, la cancha de 18 hoyos Buenaventura Golf Course diseñada por Nicklaus Design, y actualmente está finalizando los planes para la adición de varios nuevos hoteles, incluyendo un hotel de la línea Starwood Luxury Collection.

**Requisitos**:

- Manejar sistemas de control de inventario - Manejar procesos de alimentos de manera segura y adecuada - Manejar el sistema Haccp - Manejar metodologías y técnicas de cocción y enfriamiento de alimentos - Disponibilidad para realizar turnos rotativos

Beneficios

Alimentación diaria



  • Panama Assess Corp. A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo para ser el Chef líder de la cocina del restaurante. **Los requisitos para este puesto son**: - Estudios en Cocina, Gastronomía o afines - Experiência laborando en restaurantes - Experiência en partidas - Experiência realizando gestión de personal - Experiência en inventarios de cocina de...

  • Chef Pastelero

    hace 7 meses


    Panama Bern Hotels&Resorts A tiempo completo

    Bajo la dirección y supervisión general del Chef Ejecutivo, y dentro de los límites establecidos por las políticas y procedimientos del Hotel, se encarga de la producción, cocción y almacenamiento distribución de panes y dulces de acuerdo a la ocupación del Hotel, frecuentación de restaurantes y a órdenes de Banquetes (BEO). Prestigiosa Cadena...

  • Chef Pastelero

    hace 7 meses


    Panama Prohealth Shop A tiempo completo

    Chef pastelero con experiência comprobada. Buscamos un pastelero creativo que se encargue de elaborar deliciosos postres y dulces, diseñar menús de temporada y desarrollar nuevas recetas para la sección de pastelería de nuestra cocina. Debe ser un apasionado de la repostería e inspirarse para crear obras maestras que superen las expectativas de...


  • Panama Axxis Systems A tiempo completo

    Asegurar que las polticas de la empresa y las pautas legales se comuniquen desde arriba hacia abajo en la empresa y que se sigan en todo momento. Supervisar el desempeo financiero, las inversiones, y otras iniciativas comerciales de la empresa. Delegar responsabilidades y supervisar el trabajo de los ejecutivos brindando orientacin y motivacin para impulsar...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses


    Panama Hotel El Panamá A tiempo completo

    Acerca de la vacante Funciones del Puestoen el Hotel.Supervisin y control de calidad de los productos que se utilizan en la preparacin del men, banquetes y otros eventos.Se encarga del presupuesto y costos de los alimentos para el men diario, carta, banquetes para clientes, buffets y otros eventos.Controla el consumo de material, maneja la adquisicin y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses


    Panama Business Innovation Group A tiempo completo

    **Descripción de la Plaza Descripción de la vacante**: Coordinar y asesorar el desarrollo de actividades de pre-elaboración y desinfección, panadería y pastelería, y cocina fría y caliente, conforme a los planes y programas preestablecidos y aprobados por la Gerencia de Planta. -Es responsable por el manejo y utilización de documentos, así como de...


  • Panama Bern Hotels&Resorts A tiempo completo

    Bajo la dirección y supervisión general del Chef Ejecutivo, y dentro de los límites establecidos por las políticas y procedimientos del Hotel, se encarga de la producción, cocción y almacenamiento distribución de panes y dulces de acuerdo a la ocupación del Hotel, frecuentación de restaurantes y a órdenes de Banquetes (BEO). Prestigiosa cadena...

  • Supervisor de Cocina

    hace 7 meses


    Panama Bern Hotels&Resorts A tiempo completo

    Bajo la orientación y dirección del Chef Ejecutivo deberá guiar, capacitar, evaluar y supervisar al personal del Departamento de Alimentos & Bebidas de Cocina, el cual a su vez le brindar un servicio de excelencia a todos nuestros huéspedes, clientes y visitantes del Hotel. Asegurar la calidad en la preparación de todos los alimentos y dirigir el...

  • Chief Stewards

    hace 7 meses


    Panama VerdeAzul Hotels A tiempo completo

    **Descripción del puesto**: Chief Stewards En Bristol Panama, estamos en búsqueda de un Chief Stewards para unirse a nuestro equipo en Ciudad de Panamá, Panamá. Como parte de nuestro equipo, serás responsable de supervisar operaciones del área de alimentos y bebidas en nuestro prestigioso hotel. **Algunas de sus funciones serían**: - Coordinar y...

  • Subgerente General

    hace 7 meses


    Panama Axxis Systems Europe, S.L. A tiempo completo

    **Descripción de la Plaza Perfil académico e idiomas**: -Profesional Graduado de Administración de Empresas, Mercadeo o carreras afines-Maestría en Administración de Empresas -Inglés Avanzado (escritura, lectura y conversacional) C1 mínimoExperiência: -Amplia experiência como Sub Gerente General de una empresa multinacional-Experiência en el...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses


    Panama Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24079798 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Renaissance Panama City Hotel, Via Espana & Ricardo Arias Street, Panama, Panama, Panama VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador que...

  • Ejecutivo de Mercadeo

    hace 6 días


    Panama Prestigioso Grupo Editorial A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: - Coordinación y manejo de las marcas, sus sub-marcas u otras que cree la compañía. - Control, administración y planificación de Presupuesto anual. - Desarrollo de productos, proyectos y campañas que están ligados a la parte comercial o de marca - Creación, desarrollo, estrategia y ejecución de...

  • Ejecutivo de Mercadeo

    hace 6 días


    Panama Prestigioso Grupo Editorial A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto - Coordinación y manejo de las marcas, sus sub-marcas u otras que cree la compañía. - Control, administración y planificación de Presupuesto anual. - Desarrollo de productos, proyectos y campañas que están ligados a la parte comercial o de marca - Creación, desarrollo, estrategia y ejecución de campañas...

  • Ejecutivo de Mercadeo

    hace 7 meses


    Panama Prestigioso Grupo Editorial A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto - Coordinación y manejo de las marcas, sus sub-marcas u otras que cree la compañía. - Control, administración y planificación de Presupuesto anual. - Desarrollo de productos, proyectos y campañas que están ligados a la parte comercial o de marca - Creación, desarrollo, estrategia y ejecución de campañas...

  • Ejecutivo de Mercadeo

    hace 7 meses


    Panama Prestigioso Grupo Editorial A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: Funciones del Puesto**: - Coordinación y manejo de las marcas, sus sub-marcas u otras que cree la compañía. - Control, administración y planificación de Presupuesto anual. - Desarrollo de productos, proyectos y campañas que están ligados a la parte comercial o de marca - Creación, desarrollo, estrategia y ejecución de...

  • Supervisor Steward

    hace 23 horas


    Panama VerdeAzul Hotels A tiempo completo

    Nos encontramos en la busqueda de personal para el cargo de Supervisor de Steward/Lavaplatos Será la persona encargada de supervisar y planificar el uso correcto de maquinas de lavado de platos. Reporta al Chef Ejecutivo y Chief Steward. Fundada en 2012, VerdeAzul Hotels es una de las empresas panameñas líderes en el manejo de hoteles en Panamá, con un...

  • Jefe de Producto

    hace 8 meses


    Panama International Meal Company A tiempo completo

    La organizacin de las compras de toda materia prima as como de todas las herramientas necesarias para el desarrollo y para la puesta en marcha en la tienda. -Desarrollar plan de lanzamiento de producto. -Coordinacin con Marketing y operaciones del calendario de posibles promociones. -Evaluacin del grado de satisfaccin de nuestros clientes. - Auditora de...