Chef-masi Restaurant

hace 2 semanas

Panamá, Panamá Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 23030635

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** JW Marriott Panama, Calle Punta Colon, Punta Pacifica, Panama City, Panama, Panama

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Leading a restaurant driven by culinary distinction (e.g., Third Party vendor, MI inspired concept** **, etc.)**
- Supervises restaurant kitchen operations.
- Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
- Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.
- Communicates production needs to key personnel.
- Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.
- Monitors compliance with all applicable laws, regulations, policies and procedures.
- Follows proper handling and right temperature of all food products and correct storage standards.
- Estimates daily restaurant production needs.
- Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.
- Checks the quality of raw and cooked food products to promote the meeting of standards.
- Determines how food should be presented and creates decorative food displays.
- Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.

**Creating a Prominent I** **mage for the Restaurant and Driving Business through Significant Marketing/Public Relations/Media Activities**
- Oversees the restaurant marketing plan in partnership with the Restaurant General Manager/Manager and Hotel/Brand Marketing teams.
- Supports on-site/off-site public relations opportunities to promote the restaurant.
- Contributes to restaurant-related social media posts and public event communications.
- Serves as the primary point of contact for events or culinary-related community activities.
- Participates in local networking activities, which are often off property, in support of the restaurant.

**Building Relationships with a Focus on Creating Exciting and Memorable Guest Experiences**
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Provides services that promote customer satisfaction and retention.
- Monitors quality and standards in order to meet the expectations of the customers on a daily basis.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs and providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Sets a positive example for guest relations.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Handles guest problems and complaints.

**Achieving Financial Goals**
- Responsible for Restaurant-specific Profit & Loss.
- Takes an entrepreneurial approach in partnership with the Restaurant Manager/General Manager to meet financial goals.
- Understands financial opportunities by surveying culinary trends within their market.
- Drives top line revenue opportunities by being actively involved in the sales process.
- Sets and supports achievement of kitchen goals including performance, budget, team, etc.

**Managing and Conducting Human Resource and Talent Management Activities**
- Participates in recruiting efforts focused on identifying a talent pipeline.
- Participates in high-profile recruiting activities.
- Actively engages in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.
- Maintains authority over staffing decisions, within corporate policies.
- Prepares monthly labor forecasts and weekly work schedules for all kitchen personnel in accordance with staffing guidelines and forecasted labor costs.
- Adjusts schedules throughout the week to meet business demands.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Participates in training specialty restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.
- Manages employee progressive discipline procedures.
- Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.
- Advocates employee cross-training to support successful daily operations.
- Uses all available on-the-job training tools for employees.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Monitors and maintains the productivity level of employees.
- Facilitates employee understanding of expectations

  • Sub Chef para Trabajar en Restaurante Del

    hace 4 semanas

    Panamá, Panamá Dominos Pizza A tiempo completo

    Buscamos Chef con disposicion de trabajar en restaurante en el Aeropuerto de Tocumen-Responsable de la preparacion de platos varios de acuerdo a los estandar de la empresa.Responsable de la entrega de pedidos segun el tiempo estimado.Capacidad para trabajar bajo presion.Cumplimiento de metas.Con disposicion para trabajar en turnos rotativos.Con compromiso a...

  • Gerente de Sucursal

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá Emprego PA A tiempo completo

    Se busca un Gerente para sucursal, un líder con alta capacidad de trabajo en equipo y orientación al logro. Esta persona debe ser Chef profesional con habilidades para administrar personal como a la vez llevar a cabo la planificación, metodología y logística correcta en la preparación de los menús, garantizando la satisfacción de los clientes como...

  • Capitán de Restaurante

    hace 4 semanas

    Panamá, Panamá Hotel Megapolis A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un/a Encargado/a de Restaurante dinámico/a y orientado/a al servicio para liderar nuestro equipo en Megapolis World. El/la Encargado/a de Restaurante será responsable de supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio excepcional y una experiência gastronómica de alta calidad para nuestros clientes. Se...

  • Cheff para Trabajar en Restaurante del Aereopuerto

    hace 4 semanas

    Panamá, Panamá Dominos Pizza A tiempo completo

    Buscamos Chef con disposicion de trabajar en restaurante en el Aerepuerto de Tocumen - Responsable de la preparacion de platos varios de acuerdo a los estandar de la empresa. Responsable de la entrega de pedidos segun el tiempo estimado. Capacidad para trabajar bajo presion. Cumplimiento de metas.Con disposicion para trabajar en turnos rotativos. Con...

  • Cheff para Trabajar en Restaurante del Aereopuerto

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá Dominos Pizza A tiempo completo

    Buscamos Chef con disposicion de trabajar en restaurante en el Aerepuerto de Tocumen - Responsable de la preparacion de platos varios de acuerdo a los estandar de la empresa. - Responsable de la entrega de pedidos segun el tiempo estimado. - Capacidad para trabajar bajo presion. - Cumplimiento de metas. - Con disposicion para trabajar en turnos rotativos. -...

  • Atenciones en restaurante

    hace 5 días

    Panamá, Panamá, Panamá QUILLA FAST FOOD A tiempo completo

    Descripción del trabajo:En Quilla Fast Food estamos buscando a una joven proactiva y responsable para atender a nuestros clientes con la mejor atención posible. Responsabilidades:· Atender a los clientes en el restaurante con una sonrisa y un buen trato· Preparar y servir los alimentos de acuerdo a las indicaciones del chef o dueño· Mantener la...

  • Chef Panadero

    hace 1 semana

    Panamá, Panamá, Panamá MULTIFOOD HOLDINGS S A A tiempo completo

    Importante empresa de restaurantes de alto prestigio esta en la búsqueda de Chef Panadero(a) de tiempo completo:Descripcion de puesto.Planificar y dirigir la preparación del área de panadería.Optimizar la organización de los procesos de producción del área de panadería.Validar que la preparar los alimentos se realice según los tiempos y cantidades...

  • Se Busca Sushero

    hace 3 semanas

    Panamá, Panamá Hh A tiempo completo

    Breve descripcin del puesto Buscamos un chef de sushi que se una a nuestro equipo culinario y prepare platos deliciosos para nuestros clientes.Las responsabilidades del chef de sushi incluyen manipular una amplia variedad de pescado crudo y otros ingredientes, gestionar las existencias de comida y trabajar con atencin al detalle para servir todos los platos...

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 semanas

    Panamá, Provincia de Panamá, Panamá Grupo Herrero A tiempo completo

    Recursos Humanos - Supervisa el desempeño, asistencia y puntualidad de todo el personal. - Coordinar con los supervisores, capitán y jefe de cocina los horarios del personal. - Aprueba las horas trabajadas e incidencias de todo el equipo, para asegurarse de que se refleje con precisión en la nómina, considerando horas extras, permisos, vacaciones,...

  • Personal para Restaurante

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá Playa Caracol A tiempo completo

    Se requiere el siguiente personal para hotel, con experiência para el área de Panamá Oeste, Punta Chame playa Caracol Disponibilidad de horarios, Salonera Barténder Cocinera Cajera Sous Chef Salarios competitivos Residir en San Carlos, Chame, Capira.

  • Personal para Restaurante

    hace 4 semanas

    Panamá, Provincia de Panamá, Panamá Playa Caracol A tiempo completo

    Se requiere el siguiente personal para hotel, con experiência para el área de Panamá Oeste, Punta Chame playa Caracol Disponibilidad de horarios, Salonera Barténder Cocinera Cajera Sous Chef Salarios competitivos

  • Cocinero

    hace 3 semanas

    Panamá, Panamá Leaf By Eclectico A tiempo completo

    **Se solicita personal de Cocina en restaurante. Importante**: Tener carnet blanco y verde - Proactivo - Comunicativo - Experiência mínima de 2 años como cocinero - Responsable - Atento a las directrices del chef

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Panamá, Panamá Hyatt Regency Panama City A tiempo completo

    Summary Será responsable del funcionamiento eficiente del departamento de acuerdo con las estrategias corporativas y los estándares de marca de Hyatt International, al mismo tiempo que cumple con las expectativas de los empleados, los huéspedes y el propietario. El chef de cocina es responsable de administrar la cocina asignada como un centro de...

  • Ejecutivo de Ventas para Área de Food Services

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá Comercializadora Maverick, S.A. A tiempo completo

    Ofrecer nuestros productos a los potenciales clientes del área de Food Services, Hoteles, Restaurantes, entre otros.Identificación de nuevas oportunidades de negocio.Establecer contacto con las personas claves para las negociaciones (Chef, dueños de negocio, gerentes o jefes de compras de los clientes).Presentación de Informes periódicos a la Gerencia...

  • Administrador de Restaurante y Cafetería

    hace 1 semana

    Panamá, Panamá Tinta & Café A tiempo completo

    Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad de los establecimientos de servicios de comida: - Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar los procedimientos operativos pertinentes. - Establecer estándares para el desempeño del personal y la atención al cliente, hacer seguimiento de su labor y mantener al dueño del...

  • Administrador de Restaurante y Cafetería

    hace 5 días

    Panamá, Panamá Tinta & Café A tiempo completo

    Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad de los establecimientos de servicios de comida: - Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar los procedimientos operativos pertinentes. Establecer estándares para el desempeño del personal y la atención al cliente, hacer seguimiento de su labor y mantener al dueño del...

  • Chef/ Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Panamá, Panamá Gma Gastronomia Sa A tiempo completo

    Conocimientos en la posición manejo de personal disponibilidad de tiempo saber manejar trabajo bajo presión cumplir con las normas establecidas en el restaurante disposición para aprender carnet de salud al día manejo de costos, inventarios y pedidos

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Panamá, Panamá Marriott Worldwide A tiempo completo

    **Job Number** 22181865 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Residence Inn Panama City, Calle Ramon H Jurado Calle Tomas Gabriel Duque, Panama City, Panama, Panama VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Accountable for overall success of the daily...

  • Pizzero

    hace 5 días

    Panamá, Panamá Sofitel A tiempo completo

    Descripción de la empresa Sofitel Legend Casco Viejo Panama is located in the heart of the Historic District of Casco Viejo Panama, a UNESCO protected site and United Nations designated world heritage. The Hotel provides superior Waterfront location, a diverse mix of facilities and outstanding service, attracting leisure and business clientele seeking a...

  • Arquitecto Cloud

    hace 4 semanas

    Panamá, Panamá Personal Soft A tiempo completo

    **Descripción**: - Únete a nuestro equipo PersonalSoft. Somos una compañía con más de 20 años de experiência en desarrollo de software, servicios de analítica, automatización de procesos, con presencia en Bogotá, Medellín, Panamá, El Salvador, República Dominicana y EE.UU._ **¿Qué buscamos?** - Licenciatura en Ingeniería de Sistemas,...